当店のこだわりとは…

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

当店で一番おすすめなのが
もちろん炭火串焼き。

ではなぜそこまで
自信をもっておすすめできるのか。
今日は当店の炭火串焼きに対する
こだわりをご紹介したいと思います。

炭は焼き鳥・串焼きにもっとも
向いているといわれる備長炭を使用。
これを熟練の職人技でじっくりと焼き上げます。

部位によって焼き加減も細かく調節。
なので例えば鶏皮、
外はパリッと中はジューシーに。
レバーは甘味が口の中で
とろけるような絶妙な火加減に。

炭の香ばしさで肉、素材のうま味を
ギュっと閉じ込めているから、
絶品焼き鳥をご提供できるんです。

種類も豊富、定番の部位から
豚バラミルフィーユ串までバラエティ豊か。
何度ご来店いただいても飽きさせません!

焼き鳥、串焼きには自信あり!
当店へぜひお越しいただいて、
絶品串焼きを召し上がってみてください。

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
isami