唐揚げの始まりはいつ??

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

数ある鶏料理の中でも抜群と言っていい人気の一品。
それは「から揚げ」ではないでしょうか。
老若男女問わず、またごはんのおかずからビールのおつまみまで、
まさに鶏料理のエース!

今でこそここまで愛されるから揚げですが、
いったいいつ頃から食べられるようになったのでしょう。

現代の唐揚げが登場したのは昭和初期。
東京のある定食屋さんが営業不振になった際、
なんとかしようと思って開発されたのが発祥と言われています。

その後戦後の食糧難の時代に養鶏場を多く作るという
政策のもと、鶏肉の色々な食べ方が発展し
唐揚げも全国で一般的に食べられるようになったのです。

ただそれより以前の歴史の中にも似た料理はあったようですね。

今や「唐揚げ専門店」や唐揚げグランプリが開催されるほど
愛されている唐揚げ。

もちろん当店でも唐揚げをご用意。
とってもジューシーでビールのおつまみにもぴったりです!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
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