月別アーカイブ: 2016年6月

ドリンクにもこだわりが

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

焼き鳥にとってなくてはならないのが
「美味しいお酒」。
格別のひと時ですよね。

そのひと時をお届けすべく、
私たちはドリンクにもこだわっているんです。

日本酒&焼酎は日本全国の蔵元から、
それも厳選に厳選をかさね
取り寄せた銘酒ぞろい。

辛口から甘口、有名どころから隠れた蔵元まで、特
色をいかした品揃えをしております。

串焼きとの相性もとっても重要!
また、それ以外の逸品料理にも
合うようなお酒を取り揃えています。

もちろんそれだけではありません!
女性に人気のカクテルは
なんと30種類以上をご用意。
きっとお好みの一杯が見つかるはずです。

もしかしたらメニューに
載っていないカクテルも
ご用意できるかも!?
ぜひスタッフまでお問合せください。

当店ではご来店いただいた
お客様のお好みに合わせて
楽しんでいただけるようこだわりを持っています。

ぜひお気軽にご来店くださいませ!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
isa

女性に人気、まるでイタリアン!?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

先日は当店の看板メニューのひとつ、
特大牛ロース串をご紹介しましたが、
本日は特に女性に人気の看板メニューを
ご紹介したいと思います。

その名は
「ふわふわはんぺんチーズ焼き」!

ふんわり柔らかなはんぺんに
濃厚なうま味たっぷりのチーズをのせて
焼き上げた逸品です。

とろとろなチーズがはんぺんの食感とマッチして、
口の中でとろけるおいしさ。
ふわっと無くなっていく食感は
きっとクセになります。

味もお好みにあわせて
・明太マヨネーズ
・照り焼きチキン
・トマトソース
の3種類をご用意。
お好みや気分に合わせて楽しめます。

見た目も綺麗でパッと見は
ちょっとしたイタリアンに見えるくらい。

当店は自慢の焼き鳥以外にも、
このようなこだわりの逸品もご用意。

ぜひ焼き鳥とともにお楽しみください!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
idami

オススメ、名物はこちら!!

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

熟練の技で焼き上げた炭火焼き鳥が自慢の当店ですが、
実は焼き鳥のほかにも、
当店の名物ともいえる看板料理をご用意しています。

その料理とは・・・、特大牛ロース串!
実は姉妹店として焼肉屋さんがあるため、鶏以外のお肉にも
とてもこだわりを持っているんです。

この特大牛ロース串、なんと1本115g!
小さめのステーキくらいの大ボリューム。
それを豪快に串焼きにしました。

もちろんただ大きいだけではなく味も絶品!
お肉は柔らかでジューシー。

備長炭で焼き上げたお肉は口に入れると香ばしさと
牛肉のうま味が一気にひろがります。

ボリュームがあるといってもうま味もたっぷりなので
女性でもぺろりと召し上がっていただいているほど!

これからの時期、
冷えたビールにとっても良く合いますね。

このボリューム&おいしさ満点の特大牛ロース串、
ご来店の際には食べない手はありません!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
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宴会も勇におまかせ!

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

当店では団体のお客様向けに
コース料理もご用意しています。

ただよくあるコースメニューと思うことなかれ!
こだわりがぎっしり詰まった
とってもおすすめなセットなんです。

メインとなる当店自慢の備長炭炭火焼き鳥は、
熟練の技で焼き上げた珠玉の一品。

他にも新鮮な野菜や食材を使った一品料理の数々。
もちろんデザートもお付けして3,000円と
お値段的にもとってもリーズナブル。

そしてさらにお得になるの
が+1,500円でお付けできるコース限定飲み放題!

ビールをはじめ、サワー、カクテル、焼酎など
バリエーション豊かな飲み物を
どうぞご自由にお楽しみください!

さらに飲み物の種類が増えた
プレミアム飲み放題コース、
+2,500円もご用意しております!

お手頃な価格ながら、
当店の魅力が楽しめる勇の宴会コース。

おすすめです!
ご予約の際はぜひお気軽に当店までご連絡ください。

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
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当店のこだわりとは…

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

当店で一番おすすめなのが
もちろん炭火串焼き。

ではなぜそこまで
自信をもっておすすめできるのか。
今日は当店の炭火串焼きに対する
こだわりをご紹介したいと思います。

炭は焼き鳥・串焼きにもっとも
向いているといわれる備長炭を使用。
これを熟練の職人技でじっくりと焼き上げます。

部位によって焼き加減も細かく調節。
なので例えば鶏皮、
外はパリッと中はジューシーに。
レバーは甘味が口の中で
とろけるような絶妙な火加減に。

炭の香ばしさで肉、素材のうま味を
ギュっと閉じ込めているから、
絶品焼き鳥をご提供できるんです。

種類も豊富、定番の部位から
豚バラミルフィーユ串までバラエティ豊か。
何度ご来店いただいても飽きさせません!

焼き鳥、串焼きには自信あり!
当店へぜひお越しいただいて、
絶品串焼きを召し上がってみてください。

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
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「串揚げ」「串カツ」の違いとは?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

当店でご用意している料理の中で、
揚げ物で特に人気なのが
「生パン粉串揚げ盛り合わせ」。

さまざまな具材をさくさく、
ほくほくの串揚げにしてご提供しております。

ただここでひとつ疑問。
「串揚げ」「串カツ」、
どちらもよく聞く言葉ですが、
この二つには違いはあるのでしょうか。

まず大前提として、
この二つに明確な違いはありません。
ただ「あえて」違いを見つけるとしたら
このようなものでしょう。

・関東では串揚げ、関西では串カツ
そんなイメージありませんか?

串カツは良く聞くソースの二度漬け禁止や、
キャベツなども一緒に添えられていたり。

対して串揚げはそれぞれ個別に
提供されて味付けもさまざまだったり。
良い意味で串揚げはちょっと高級感、おしゃれ感があり、
串カツは庶民的、親しみやすさがある語感を
しているように思います。

当店の串揚げ盛り合わせは
リーズナブルな価格ながら
ボリュームある食材が全8種!

まさにいいとこどりです!笑

焼き鳥だけじゃない隠れ人気メニュー、
ご来店の際はぜひお試しください!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
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枝豆はいつから食べられている?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

もうすぐ夏!
夏と言えばキンキンに冷えた
ビールがとってもおいしいですね。
そしてそのビールに良く合うものといえば・・・、

そう、枝豆!
夏の風物詩という感じがしますね。

ただビール+枝豆の組み合わせ、
すっかり定着していますが、もともとはこの枝豆、
いつくらいから
食べられているものなのでしょうか。

一説によると奈良・平安時代から
枝豆は食べられていたのでは
ないかと考えられています。

はっきりとした記録に残っているのは江戸時代中期。
「夏に枝豆売りの姿が見られた」などあります。

当時は枝についたままの状態で
茹でたものが売られており、
そのまま食べられていたようです。
そう、「枝つき豆=枝豆」というわけなんです。

当店でも特にこれからの時期はビールとセットで
ご注文される方がとても多くなります。

冷えたビールに枝豆から、
アツアツでジューシーな焼鳥。

考えるだけでよだれが出ますね。
これからの季節、
当店へお越しの際はぜひご注文ください!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
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マッコリってどんなお酒?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です

 
お隣韓国の伝統的なお酒が「マッコリ」。
韓国のブームから、今や定番のお酒として
日本でもすっかり定着しましたね。

白くてすっきりとした飲み口、
というイメージが多数だとおもいますが、
実際はマッコリはどのようなお酒なんでしょうか。

マッコリの原料はお米。
そう、どちらかといえば日本酒、
さらには「どぶろく」に
近いようなお酒なんです。

ただそのすっきりとした甘みはとても飲みやすく、
女性にも人気があります。

また、その他にも人気の秘密が。
マッコリには食物繊維やビタミンB・C、
乳酸菌が豊富に含まれています。
乳酸菌や食物繊維で腸内の環境も整い、美容や健康、
ダイエットにも効果があるといわれています。

焼鳥+マッコリ。
普段はあまり聞かない組み合わせですが、
焼鳥の香ばしさやうまみ、ジューシーさに
すっきりとしたマッコリがとっても合います!
ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/
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