月別アーカイブ: 2017年7月

とうもろこしのひげ茶の効能

こんにちは!

炭火焼鳥 勇です。

当店では豊富なドリンクをご用意していますが、

その中でもさらに珍しいソフトドリンクが。

それは「とうもろこしのひげ茶」。

居酒屋で見かけることはほぼ無いのではないでしょうか。

でもこのとうもろこしのひげ茶。

健康に対する様々な効能があるんです。

もともととうもろこしのひげ部分には沢山の

栄養が含まれています。

代表的な効能としては

利尿作用や、泌尿器への効能があります。

他にも血糖値を安定させる働きや、

肥満にもよいとされています。

そう、つまりはお酒を飲んだ後にも効果的、

ということですね。

当店でおいしいお食事とお酒を楽しんだあとは、

ほっこりおいしい当とうもろこしのひげ茶で

締めてはいかがでしょうか?

おすすめのドリンクです!

 

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
https://r.gnavi.co.jp/gaf8400/

「ホッピー」って飲んだことありますか?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

焼鳥に合うお酒といえば、ビールをはじめとして
沢山ありますが、

そのなかでも定番と言えるのが「ホッピー」。

みなさんは飲んだことはありますか?
ホッピーというと少しおじさんくささを感じる、

というのはもう古いんです!
実は今、逆に若い方にも徐々に受けているんです。

そもそもホッピーとは、ビアテイストの清涼飲料水。
そのまま飲んでもいいですし、
お好みに合わせて焼酎など色々な組み合わせで
自分だけのオリジナルホッピーを作り出すことができます。

そしてホッピーの飲み方として忘れてはならないのが

「三冷」!

ホッピー・焼酎・ジョッキのみっつを
しっかり冷やすと、さらにおいしくなります。

おすすめの飲み方など、当店スタッフもご紹介しますので、
これからの暑い季節、
さっぱりさわやか、冷たくて気持ちいいホッピーを
ぜひ飲んでみてはいかがでしょうか。

炭火焼鳥 勇〜ISAMI〜
https://r.gnavi.co.jp/gaf8400/

「なんこつ」には2種類ある!

こんにちは!

炭火焼鳥 勇です。

 

焼鳥の定番メニューのひとつでもある「なんこつ」。

あのコリコリとした食感が絶妙ですよね!

 

でも他に居酒屋の定番メニューとして、

「なんこつの唐揚げ」をはじめ、なんこつを使ったメニューが

いくつかあります。

 

実は同じなんこつでも、焼き鳥のなんこつと、

唐揚げのなんこつ、違う部位だということはご存知でしょうか。

 

一般的に焼き鳥に使うのは胸部分のなんこつ。

「やげん」とも呼ばれます。

剣先状のような形が特徴ですね。

 

一方唐揚げには膝部分のなんこつ、

通称「げんこつ」が使われています。

コロコロ、コリコリしたお肉ですね。

 

どちらも同じなんこつですが、

一般的には料理によって使い分けられていますね。

 

当店でもやげんの串焼きをご用意。

絶妙な焼き加減によって、

味と食感どちらも楽しめる1本になっております。

お越しの際はぜひお召し上がりください!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
https://r.gnavi.co.jp/gaf8400/

おすすめの部位は「ぼんじり」!

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

いつも当店の焼き鳥・串焼きをご愛顧いただき
本当にありがとうございます!

そこで今日は特別に今特におすすめの部位を
お教えしちゃいます。
それは・・・「ぼんじり」!

鶏の部位の中でも特に脂がのっている部分。
口に入れるととってもジューシーでとろけるような味わいです。
当店では熟練の焼き技によって、
最適な脂の量になるよう調節しています。

そうすることによって、ジューシーながらも
もちっとした食感もお楽しみいただけます。

ちなみにぼんじりとはしっぽの部分
尾骨の周りの肉のことを言います。

なので一羽からとれる量もごくわずか。
この部分は筋肉も発達しているので、味も抜群なんです!

暑い日が続きますが、
ぼんじり片手に冷たいビールをキューっと!
最高ですね!
ぜひお召し上がりください!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
https://r.gnavi.co.jp/gaf8400

砂肝はどうして「砂」という字がつくの?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

焼鳥の串の種類、すなわち鶏の部位ですが
不思議な名前の部位がいくつもあります。

その中でも特に不思議なのが「砂肝」。

「砂」とつくと何となくじゃりじゃりして
食べられるのかな、と思いますが、
その食感とうま味から当店でも人気の一品です。

ではなぜ砂という字がつくのか。
もともと鶏には歯がありません。
そのため砂と一緒の餌を消化して、すりつぶす役目を持っているんです。
なのでその消化器官のことを「砂肝」というんですね。

砂肝は歯ごたえのある食感が特長。味もタンパクでクセがなく、
他の部位とは一味違った味わいが楽しめます。

当店の上質な食材と、熟練の職人の焼き技で
焼き上げた砂肝、とってもおすすめの一品です!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/

コラーゲンは何にいい?

こんにちは!
炭火焼鳥 勇です。

健康、美容に良いと良く聞くコラーゲン。
特に女性の人気が高いですね。

でもコラーゲンは実際何に良いのか。
意外と知らない方も多いと思います。

そもそもコラーゲンとはタンパク質の一種。
なんと私たちの体内の約30%はコラーゲンなんです。

そしてそのコラーゲンは、皮膚・骨・軟骨をはじめとして、
人間のからだをつくるのに必須な要素。
例えば関節炎や骨粗鬆症の予防効果なども。
これだけでもコラーゲンが大事だというのが分かりますね。

お肌のしわやたるみ、そして乾燥などを防いでくれる
美肌効果もあるんです。
つまり女性にとっては、コラーゲンを摂る事によって、
美肌、若返り効果があることからこんなに人気なんですね!

そしてそのコラーゲン。
当店でも提供している鶏肉にも多く含まれているんです。
とり皮やなんこつなどが特におすすめですね!

当店の料理は女性にもとってもおすすめ。
良質なコラーゲンを摂って、キレイになっちゃいましょう!

炭火焼鳥 勇~ISAMI~
http://r.gnavi.co.jp/gaf8400/